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好酒好蔡

  • 投资金额 5-10万
  • 所属行业 中餐>
  • 所在地区 广东 » 广州市
  • 门店总数 10家
  • 加盟区域 全球
  • 官方网站 https://www.5918eat.com/hjhc/
  • 更新时间 2021-10-20 15:32:45
  • 意向加盟 1035
  • 申请加盟 310

公司信息

好酒好蔡餐饮管理有限公司
  • 注册资金 200万
  • 经营状态 开业
  • 备案企业
  • 企业认证
  • 投资保障
详细信息>>
公司名称 好酒好蔡餐饮管理有限公司 成立日期 2010年
注册资本 200万人民币 企业类型 企业单位
公司地址 广州 经营状态 开业
经营范围 中餐
品牌介绍 带您深入了解项目详情!
  好酒好蔡工作室是广州至神秘的餐厅之一,人均破千了,我们也不接受电话预约,只有一个途径——经吃过的熟客推荐。然而即便如此,依然是高朋满座,不仅刘嘉玲、周润发、陈奕迅等大咖是我们的座上宾,连贝克汉姆也专程请他去纽约做菜。好酒好蔡加盟品牌走的就是“高端私人定制服务”路线,主理人蔡昊出身潮汕世家,美食的基因是不能少的,而出国游历的见识,又使他学贯东西,不落窠臼。
好酒好蔡加盟店图片一
  好酒好蔡加盟店是以西餐的形势将中国菜细腻呈现,我们不接受点菜,全部采用Tasting Menu的形式出品,食客不管身份怎么样,在菜式上都必须听厨师安排。是日菜单,以西餐形式分前菜、头盘、主角、配角、主食和甜品等六道而上,菜式最多问你配啥酒而已。菜品遵循“食材优先”的原则,处理过程不勾芡,不加味精,力求呈现出食物原本的味道,让食客能从中感受到“食材之美”而非“调料之味”。
好酒好蔡加盟店图片二
  好酒好蔡做的是潮汕菜,潮汕、广府、客家菜是粤菜三个主要派系,潮汕菜本身是用清淡的烹饪手法和高级食材来呈现料理的。脆皮婆参是我们好酒好蔡招牌菜之一,在制作时将婆参以纯矿物质水浸发,既能带走腥味,又可保留食材原味。传统做法认为婆参发的越大越好,但蔡昊只将婆参发至1.5倍,以保证婆参软糯的口感。海参以排骨、老鸡熬汤再萃取制成的浓汁煨制的极其入味,上桌后看起来似乎其貌不扬,谁知入口的瞬间,牙齿触破了婆参外层酥脆之后,便跌落入肉味澎湃的胶原蛋白之中。
好酒好蔡加盟店图片三
  相对于婆参的浓汁厚味,清汤螺片则是另一番滋味。这道菜很是考验厨师的刀工,螺片被切得极薄如纸,几乎呈现半透明状态。用老鸡、排骨熬制而成的汤底清而不淡,螺片放入其中稍微汆烫即可,盛盘后依然爽脆嫩滑,座底的青瓜也充分吸收了汤底的味道,显得甘甜鲜美。
加盟问答 项目问答为您独家解析剖析!
疑问:好酒好蔡加盟费多少钱?
答复:我们好酒好蔡品牌的加盟费是5-10万。不同的加盟区域以及加盟店型费用也是不同的,总的投资费用在5-10万之间。
 
疑问:好酒好蔡加盟利润大吗?
答复:您好!好酒好蔡的利润是非常可观的,一般在半年之间就可以回本,属于本小利大的生意类型,也很适合所有人流的地方,值得考虑。
 
疑问:在那个位置开好酒好蔡加盟店好?
答复:对于我们加盟店选址,我们加盟商们可以不用担心,因为我们好酒好蔡市场调研部为协助您选址,解除您的担忧。
 
疑问:从哪里进产品原料?
答复:优质的奶茶原料才能制作出优质的奶茶饮品,因此我们总部在饮品质量上把控十分的严格,价格也是十分低廉的。
 
疑问:好酒好蔡加盟总部提供培训吗?
答复:我们加盟总部会为加盟商们提供免费的技术培训,这也是利于加盟店能够吸引到更多消费者。
 
公司新闻
加盟店情况
  • 广州天河区天河城体育中心好酒好蔡店 体育东路28号方圆大厦4楼
  • 香港香港岛中环上环好酒好蔡店 中环干诺道中3号中国建设银行大厦5楼全层 5/F
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